linalool oxide a/camellia

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Enantiomeric and quantitative analysis of volatile terpenoids in different teas (Camellia sinensis).

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Volatile terpenoids play important roles in the formation of tea aroma quality due to their pleasant scents and low odor thresholds. Most volatile terpenoids contain stereogenic centers, which results in various stereo distributions of their enantiomers and diastereoisomers in different types of

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