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Five vanilla-related flavors of food significance, vanillic alcohol (VOH), ethyl maltol (EMA), maltol (MAL), ethyl vanillin (EVA) and vanillin (VAN), were separated using CE microchips with electrochemical detection (CE-ED microchips). A +2 kV driving voltage for both injection and separation
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A molecularly imprinted stir bar was constructed based on Fe3O4@Polyaniline nanoparticles with magnetic field-induced self-assembly process. The monomer, methacrylic acid, was pre-assembled into the pre-polymers with vanillin as template by the formation of hydrogen bonds. After that, the magnetic
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