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The morphology and secondary metabolism of Aspergillus spp. are associated with initial spore density (ISD). Fatty acids (FA) are involved in the biosynthesis of aflatoxins (AF) through Aspergillus quorum sensing (QS). Here, we studied how ochratoxin A (OTA) was regulated by spore density in
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A multi-analyte method for the liquid chromatography-tandem mass spectrometric determination of mycotoxins in food supplements is presented. The analytes included A and B trichothecenes (nivalenol, deoxynivalenol, 3-acetyldeoxynivalenol, 15-acetyldeoxynivalenol, neosolaniol, fusarenon-X,
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