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Fruit Composition of Elderberry (Sambucus spp.) Genotypes Grown in Oregon and Missouri, USA.

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Twelve Sambucus nigra subsp. canadensis genotypes were grown at two Missouri and one Oregon (USA) locations to characterize fruit composition in 2004, 2005, and 2006. Fruit was also sampled from an additional 10 genotypes of subsp. canadensis and nigra grown in Oregon. Soluble solids content ranged

A comparison of fruit characteristics among diverse elderberry genotypes grown in Missouri and Oregon.

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BACKGROUND Elderberry (Sambucus spp.) fruit are used for food and dietary supplements in Europe and North America, and contain large amounts of cyanidin-based anthocyanins and other phenolics that may benefit human health. OBJECTIVE Information on the effect of both genotype and production

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