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In this project, silver‑platinum (AgPt) nanoparticles were prepared by using the Crocus sativus L. plant ethanolic extract. The AgPt nanoparticles were characterized by applying the various method as ultraviolet-visible and infrared spectroscopy, electron microscopy, and X-ray diffraction analysis.
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Polyphenols in dietary and botanical matrices are usually present as simple and complex O-glycosides. In fermented dietary materials, the glycosidic moiety is removed and accompanied in some cases by more complex changes to the polyphenol. As for most xenobiotics, polyphenols undergo phase II
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