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BACKGROUND
Various species of the genus Rheum (Polygonaceae) are known for their high content of medicinally important hydroxyanthraquinones. However, little information is available concerning the polyphenolic composition of garden or dietary rhubarb Rheum rhaponticum L. (R.
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The special extract ERr 731 from the roots of Rheum rhaponticum is the major constituent of Phytoestrol N which is used for the alleviation of menopausal symptoms. Recently, we demonstrated that ERr 731 and its aglycones trans-rhapontigenin and desoxyrhapontigenin as single test substances do not
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