vitis labrusca/potassio

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Role of non-Saccharomyces yeasts in Korean wines produced from Campbell Early grapes: potential use of Hanseniaspora uvarum as a starter culture.

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Several yeasts were isolated from Campbell Early grapes (Vitis labrusca cultivar Campbell Early), the major grape cultivar in Korea, grown in two different regions. PCR-RFLP analysis of the ITS I-5.8S-ITS II region showed that 34 isolates out of a total of 40 were in the same group. Phylogenetic

Nutrient profiles of the hybrid grape cultivar 'Isabel' during berry maturation and ripening.

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BACKGROUND The hybrid grape cultivar 'Isabel' (Vitis labrusca × V. vinifera) is widely grown in the Black Sea region of Turkey and constitutes an important part of the diet of its inhabitants. Phenological and ampelographic studies of the grape have previously been performed, but there are no data

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