Hebrew
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Journal of Medicinal Food 2013-Jul

Dietary antioxidant activities in different germplasms of Mucuna.

רק משתמשים רשומים יכולים לתרגם מאמרים
התחבר הרשם
הקישור נשמר בלוח
Sundaram Uma
Parameswaran Gurumoorthi

מילות מפתח

תַקצִיר

Mucuna pruriens, an underutilized native legume of South India has been reported to have high levels of L-Dopa, and used in the treatment of Parkinson's disease. Cellular damage arising from reactive oxygen and nitrogen species is said to cause neurodegenerative disorders. Antioxidants could assuage this oxidative damage of tissue directly and/or indirectly by enhancing natural defenses and also scavenging the free radicals. In this context, the antioxidative potential of different germplasm of Mucuna species was analyzed. Assays were performed to evaluate the enzymatic and nonenzymatic antioxidants in the extracts. Methanolic extracts of Mucuna (black germplasm) yielded high levels dietary antioxidants viz., flavonoids, alkaloids, saponins, steroids and phlobotannins qualitatively. Tannins, total phenols, flavanoids, and steroids accounted for 13.60±1.8 tannic acid equivalents, 58.47±3.19 gallic acid equivalents, 23.7±3.12 quercetin equivalents, and 20.3±1.0 mg per 100 mg β-sitosterol equivalents, respectively. Percentage of scavenging activity against hydroxyl, superoxide anion, nitric oxide, and hydrogen peroxide radicals were 39.12%; 57.1%; 41.26%, and 25.68%, respectively. Reducing capacity (17.74%) was seen to concurrently increase with extract concentration. Catalase, glutathione reductase, and polyphenol oxidase activities were found to be 30.15; 26.6 and 42.5 μmol/mg of protein, respectively. The methanolic extract yielded the most potent levels of dietary antioxidants and exhibited high free-radical-scavenging activity.

הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו

המאגר השלם ביותר של צמחי מרפא המגובה על ידי המדע

  • עובד ב 55 שפות
  • מרפא צמחי מרפא מגובה על ידי מדע
  • זיהוי עשבי תיבול על ידי דימוי
  • מפת GPS אינטראקטיבית - תייגו עשבי תיבול במיקום (בקרוב)
  • קרא פרסומים מדעיים הקשורים לחיפוש שלך
  • חפש עשבי מרפא על פי השפעותיהם
  • ארגן את תחומי העניין שלך והתעדכן במחקר החדשות, הניסויים הקליניים והפטנטים

הקלד סימפטום או מחלה וקרא על צמחי מרפא שעשויים לעזור, הקלד עשב וראה מחלות ותסמינים שהוא משמש נגד.
* כל המידע מבוסס על מחקר מדעי שפורסם

Google Play badgeApp Store badge