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In vivo anti-inflammatory response and bioactive compounds' profile of polyphenolic extracts from edible Argan oil (Argania spinosa L.), obtained by two extraction methods.

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The present work examined and assessed the in vivo anti-inflammatory effect of polyphenolic extracts from Moroccan edible Argan oils (Argania spinosa L.), extracted by two extraction processes: Hand pressing and mechanical pressing. Chemical properties, such as acidity, peroxide index, ultraviolet

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