calopogonium mucunoides/sucrose

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Jicama (Pachyrhizus erosus) fiber prevents excessive blood glucose and body weight increase without affecting food intake in mice fed with high-sugar diet.

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Objective

Jicama (Pachyrhizus erosus) fiber has been documented to exert an immunomodulatory effect both in vitro and in vivo. However, its beneficial effect against metabolic syndrome remains unknown. This study aimed to reveal whether the jicama fiber (JF)

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