chondrilla piptocoma/多価不飽和脂肪酸

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Fatty acids profiles of some Spanish wild vegetables.

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Polyunsaturated fatty acids play an important role in human nutrition, being associated with several health benefits. The analyzed vegetables, in spite of its low fat content, lower than 2%, present a high proportion of polyunsaturated fatty acids of n-3, n-6 and n-9 series, such as α-linolenic,

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