cryptostegia grandiflora/過敏症

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Allergenicity reduction of cow's milk proteins using latex peptidases.

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The present study evaluated four laticifer fluids as a novel source of peptidases capable of hydrolyzing proteins in cow's milk. The latex peptidases from Calotropis procera (CpLP), Cryptostegia grandiflora (CgLP), and Carica papaya (CapLP) were able to perform total hydrolysis of caseins after 30

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