danthron/ツバキ属

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Antimutagenic effects of black tea (World Blend) and its two active polyphenols theaflavins and thearubigins in Salmonella assays.

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Almost two thirds of the world population consume tea everyday. Tea is processed differently in different parts of the world to give green (20%), black (78%) or oolong tea (2%). The antimutagenic and anticarcinogenic activities of green tea were extensively investigated compared with those of black

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