dl alanine/ナタマメ属

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Studies on the enzymatic hydrolysis of amino acid carbamates.

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Several commercially available enzymes were tested for their ability to hydrolyze amino acid carbamates. No activity was found with pig liver esterase, the hydantoinase from Pseudomonas fluorescens DSM 84, or the urease from jack beans. A stereoselective cleavage of the carbamyl group yielding

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