ergocristin/ライムギ

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Ergot alkaloids: Quantitation and recognition challenges.

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Bread, flour, infant formula and baby food samples (n=109, from which n=54 made of or containing rye), collected in 2001, 2003, and 2005, were analysed for ergot alkaloids. Samples were extracted using acidic conditions and the extracts subjected to an automated solid-phase clean up using combined

LC-MS/MS multi-method for mycotoxins after single extraction, with validation data for peanut, pistachio, wheat, maize, cornflakes, raisins and figs.

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Mycotoxin analysis is usually carried out by high performance liquid chromatography after immunoaffinity column cleanup or in enzyme-linked immunosorbent assay tests. These methods normally involve determination of single compounds only. EU legislation already exists for the aflatoxins, ochratoxin A

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