fucosterol/カボチャ属

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Effect of extraction method and specie on the content of bioactive compounds and antioxidant activity of pumpkin oil from Yucatan, Mexico.

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In this study, the effect of the extraction method (mechanical pressing, MP and organic solvent, OS) and the specie (Cucurbita argyrosperma Huber, CA; and Cucurbita moschata Duchesne, CM) on the content of bioactive compounds and antioxidant activity of oil from pumpkin of Yucatan, Mexico was

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