gluconasturtiin/セイヨウアブラナ

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Glucosinolate Content and Sensory Evaluation of Baby Leaf Rapeseed from Annual and Biennial White- and Yellow-Flowering Cultivars with Repeated Harvesting in Two Seasons.

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The chemical and sensory quality of field-grown vegetables may be influenced by cultivar choice and agronomic factors but knowledge is lacking on the new rapeseed vegetables. White- and yellow-flowering rapeseed cultivars were tested in two seasonally different field studies in Denmark at three

Screening, identification and quantification of glucosinolates in black radish (Raphanus sativus L. niger) based dietary supplements using liquid chromatography coupled with a photodiode array and liquid chromatography-mass spectrometry.

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The glucosinolate profile of black radish (Raphanus sativus L. niger) based dietary supplements has been investigated by HPLC-PDA, LC-ESI-MS/MS and LC-APCI-MS/MS systems. Optimization of the MS/MS parameters and LC conditions was performed using sinigrin reference standard and rapeseed certified

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