isoalliin/ムラサキツメクサ

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Impact of different green manures on the content of S-alk(en)yl-L-cysteine sulfoxides and L-ascorbic acid in leek (Allium porrum).

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This field study investigated the impact of various fertilization strategies with red clover ( Trifolium pratense L.) green manure on the levels of S-alk(en)yl- l-cysteine sulfoxides (ACSO) and l-ascorbic acid in leek. Two of the 12 treatments were controls, one without fertilizers and the other

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