myrtenal/イネ属

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Aroma chemistry of African Oryza glaberrima and Oryza sativa rice and their interspecific hybrids.

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BACKGROUND To increase rice production in Africa, considerable research has focused on creating interspecific hybrids between African (Oryza glaberrima Steud.) and Asian (O. sativa L.) rice in an attempt to obtain the positive attributes of each in new cultivars. Since flavor is a key criterion in

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