pentanol/セイヨウアブラナ

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Structure of biodiesel based bicontinuous microemulsions for environmentally compatible decontamination: A small angle neutron scattering and freeze fracture electron microscopy study.

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Most toxic industrial chemicals and chemical warfare agents are hydrophobic and can only be solubilized in organic solvents. However, most reagents employed for the degradation of these toxic compounds can only be dissolved in water. Hence, microemulsions are auspicious media for the decontamination

Monitoring of warmed-over flavour in pork using the electronic nose - correlation to sensory attributes and secondary lipid oxidation products.

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Sensory analysis of meatballs was carried out to monitor the warmed-over flavour (WOF) development in cooked, cold-stored (at 4°C for 0, 2 and 4days) and reheated meatballs derived from M. longissimus dorsi (LD) and M. semimembranosus (SM) of pigs fed a standard diet supplemented with either 3% of

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