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Survey of antioxidant capacity and phenolic composition of blueberry, blackberry, and strawberry in Nanjing.

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Berries are a good source of natural antioxidants. In the present study, the total antioxidant capacity and phenolic composition of three berry fruits (blueberry, blackberry, and strawberry) cultivated in Nanjing were investigated. Blueberry, with a Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC)

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