salacca sumatrana/carbohydrate

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GC-MS analysis of metabolites from soxhlet extraction, ultrasound-assisted extraction and supercritical fluid extraction of Salacca zalacca flesh and its alpha-glucosidase inhibitory activity.

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Different extraction processes were employed to extract bioactive metabolites from Salacca zalacca flesh by a range of aqueous and organic solvents. The highest extraction yield was obtained by 50% ethanol extract of SE (73.18 ± 4.35%), whereas SFE_1 showed the lowest yield (0.42 ± 0.08%). All

A Critical Review on Tropical Fruits Seeds as Prospective Sources of Nutritional and Bioactive Compounds for Functional Foods Development: A Case of Indonesian Exotic Fruits.

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Some tropical countries in the Southeast Asia are rich in exotic fruits with worldwide acceptance, such as mango, orange, snake fruit, durian, jackfruit, rambutan, and avocado. In addition to their abundant production, those fruits are also currently gaining expansive distribution and marketing due

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