장군풀(將軍-, 학명: Rheum coreanum 레움 코레아눔[*]) 또는 왕대황(王大黃)은 마디풀과의 여러해살이풀이다.
한국의 고유종 식물이다. 높은 산의 암석지에서 자라며, 함경남도의 차일봉과 구태산, 함경북도의 백두산과 관모봉에 야생한다.
곧게 선 원줄기는 높이 2m 이상, 밑부분 지름 5cm 정도로, 속이 비었으며 세로줄이 있다.손바닥모양의 뿌리잎(근생엽)이 3개로 갈라지며, 각 갈래조각(열편)은 뾰족하게 다시 갈라진다. 뿌리잎 표면에는 털이 없으나, 뒷면과 가장자리에 누운털(복모)이 있다. 잎자루(엽병)는 지름 2~2.5cm 정도에 털이 없으며, 넓은달걀모양(광란형) 턱잎(탁엽)은 길이 8cm 정도로 가장자리가 흑갈색이다. 줄기잎(경엽) 2개는 긴 잎자루와 더불어 길이 60cm, 폭 40cm 정도이며, 가장자리가 밋밋하고 밑부분에서 3개의 큰맥이 발달한다.7~8월에 누런빛을 띤 흰색의 작은 꽃이 핀다. 복총상꽃차례(복총상화서)가 모여 원줄기 끝에서 큰 원뿔모양꽃차례(원추화서)를 ...