malpighia emarginata/potassium

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[Physico-chemical characterization of acerola (Malpighia glabra L.) produced in Maringá, Paraná State, Brazil].

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The acerola Malpighia glabra L., originally from the Antillas and North of South America, known by the people as cereja-das-antilhas or cereja-do-pará distinguish itself by its high content of vitamin C. The ripe and fresh acerola fruits utilized in experiments, were obtained from farmers of Maringá

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