Acetaldehīds (etanāls, CH3CHO vai MeCHO) ir gaistošs, toksisks šķidrums ar asu, reibinošu smaku. Labi šķīst ūdenī.
Nelielā daudzumā acetaldehīdu (pārsvarā acetāla veidā) satur spirta rūgšanas produkti. Acetaldehīds rodas kā starpprodukts, no ogļhidrātiem veidojoties spirtam rūgšanas procesā.
Acetaldehīds veidojas, organismā noārdoties etanolam:
CH3CH2OH → CH3CHO +H2
Iegūst, hidratējot acetilēnu dzīvsudraba sāļu klātienē (Kučerova reakcija):
HC≡CH + H2O → CH2=CHOH → CH3−CHOKā starppprodukts šajā reakcijā ...
Vairāk lasiet VikipēdijāIerakstiet simptomu vai slimību un izlasiet par garšaugiem, kas varētu palīdzēt, ierakstiet zāli un redziet slimības un simptomus, pret kuriem tā tiek lietota.
* Visa informācija ir balstīta uz publicētiem zinātniskiem pētījumiem