Latvian
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
2 rezultātiem
Kithul palm (Caryota urens) as a new source of starch: Effect of single, dual chemical modifications and annealing on the physicochemical properties and in vitro digestibility.
Rakstu tulkošanu var veikt tikai reģistrēti lietotāji
Ielogoties Reģistrēties
The objective of this study was to determine the effect of physical and chemical modifications on the physicochemical and in vitro digestibility of kithul starch. Starch isolated from kithul flour (Caryota urens) was subjected to physical and chemical modifications. The starch modification was
Hydrothermal modifications of nonconventional kithul ( Caryota urens) starch: physico-chemical, rheological properties and in vitro digestibility
Rakstu tulkošanu var veikt tikai reģistrēti lietotāji
Ielogoties Reģistrēties
Effect of hydrothermal modifications (autoclaving, annealing and heat moisture treatment) on physico-chemical, rheological properties and in vitro digestibility of kithul starch was studied. Annealing and heat moisture treatment decreased swelling index, solubility and increased crystalline
Vispilnīgākā ārstniecības augu datu bāze, kuru atbalsta zinātne
- Darbojas 55 valodās
- Zāļu ārstniecības līdzekļi, kurus atbalsta zinātne
- Garšaugu atpazīšana pēc attēla
- Interaktīva GPS karte - atzīmējiet garšaugus atrašanās vietā (drīzumā)
- Lasiet zinātniskās publikācijas, kas saistītas ar jūsu meklēšanu
- Meklēt ārstniecības augus pēc to iedarbības
- Organizējiet savas intereses un sekojiet līdzi jaunumiem, klīniskajiem izmēģinājumiem un patentiem
Ierakstiet simptomu vai slimību un izlasiet par garšaugiem, kas varētu palīdzēt, ierakstiet zāli un redziet slimības un simptomus, pret kuriem tā tiek lietota.
* Visa informācija ir balstīta uz publicētiem zinātniskiem pētījumiem
