Dutch
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
polyphenol oxidase/erytheem
De link wordt op het klembord opgeslagen
3 resultaten
A New, Rapid Method for Examining Potential Skin-Brightening Ingredients Using Apple Slices.
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen artikelen vertalen
Log in Schrijf in
Darkening of fruits is the result of the oxidative activation of polyphenol oxidase converting low-molecular weight phenols present in the fruit body into quinone intermediates. Then, through polymerization, these reactive quinones convert to light yellow and red low-molecular weight melanin and,
Determinants of wheat noodle color.
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen artikelen vertalen
Log in Schrijf in
Noodles are a leading food in the world, and color is a key determinant of consumer acceptance. In this review the two prominent forms of wheat noodles are considered: white salted and alkaline. Many of the preparation and evaluation strategies are the same for both, with prominence placed on
Effects of high hydrostatic pressure on enzymes, phenolic compounds, anthocyanins, polymeric color and color of strawberry pulps.
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen artikelen vertalen
Log in Schrijf in
BACKGROUND
Changes in activity of polyphenol oxidase (PPO), peroxidase (POD) and β-glucosidase, individual phenolic compounds other than anthocyanins, total phenols, monomeric anthocyanins, polymeric color and instrumental color of strawberry pulps were assessed after high hydrostatic pressure (HHP)
De meest complete database met geneeskrachtige kruiden, ondersteund door de wetenschap
- Werkt in 55 talen
- Kruidengeneesmiddelen gesteund door de wetenschap
- Kruidenherkenning door beeld
- Interactieve GPS-kaart - tag kruiden op locatie (binnenkort beschikbaar)
- Lees wetenschappelijke publicaties met betrekking tot uw zoekopdracht
- Zoek medicinale kruiden op hun effecten
- Organiseer uw interesses en blijf op de hoogte van nieuwsonderzoek, klinische onderzoeken en patenten
Typ een symptoom of een ziekte en lees over kruiden die kunnen helpen, typ een kruid en zie ziekten en symptomen waartegen het wordt gebruikt.
* Alle informatie is gebaseerd op gepubliceerd wetenschappelijk onderzoek
