Pistacia é um género botânico pertencente à família Anacardiaceae, composto por 10 espécies. O conhecido pistáchio (ou pistache) é o fruto de uma das espécies deste género, a Pistacia vera.
Pistacia vera - O conhecido pistáchio ou pistache
Pistacia afghanistania
Pistacia wienmannifolia
Em Portugal ocorre duas espécies deste género, ambas em Portugal Continent
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* Todas as informações são baseadas em pesquisas científicas publicadas