sesquiterpene hydrocarbon/obesidade

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Modification of valencene by bio- and chemical transformation.

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Highly efficient production is discussed of nootkatone, the most important fragrant component of grapefruit and which possesses anti-obesity activity, from valencene, obtained from Valencia orange, by the green alga, Chlorella, and the fungi, Mucor, Botryospaeria and Botryodiplodia. The

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