Slovenian
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
1 rezultatov
Effects of blanching on polyphenol stability of innovative paste-like parsley (Petroselinum crispum (Mill.) Nym ex A. W. Hill) and marjoram (Origanum majorana L.) products.
Samo registrirani uporabniki lahko prevajajo članke
Prijava / prijava
Fresh herbs were water- and steam-blanched at 90-100°C and 100°C, respectively, for 1-10 min and 30 s to 7 min for parsley and marjoram, respectively, and subsequently minced to obtain a paste. For the first time, phenolic compounds of unheated marjoram were characterised by high-performance liquid
Najbolj popolna baza zdravilnih zelišč, podprta z znanostjo
- Deluje v 55 jezikih
- Zeliščna zdravila, podprta z znanostjo
- Prepoznavanje zelišč po sliki
- Interaktivni GPS zemljevid - označite zelišča na lokaciji (kmalu)
- Preberite znanstvene publikacije, povezane z vašim iskanjem
- Iščite zdravilna zelišča po njihovih učinkih
- Organizirajte svoje interese in bodite na tekočem z raziskavami novic, kliničnimi preskušanji in patenti
Vnesite simptom ali bolezen in preberite o zeliščih, ki bi lahko pomagala, vnesite zelišče in si oglejte bolezni in simptome, proti katerim se uporablja.
* Vse informacije temeljijo na objavljenih znanstvenih raziskavah
