gamma glutamyl peptide/soja

Lidhja ruhet në kujtesën e fragmenteve

ArtikujProvat klinikePatentat

Zgjidhni llojin e renditjes

2 rezultatet

Diversity of γ- glutamyl peptides and oligosaccharides, the "kokumi" taste enhancers, in seeds from soybean mini core collections.

Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të përkthejnë artikuj

Identifikohuni Regjistrohu

Soybeans (Glycine max (L,) Merr,) contain γ-glutamyl peptides and oligosaccharides, and these components play an important role in imparting the "kokumi" taste to foods. To gain insight into the genetic diversities and molecular mechanisms of accumulation of γ-glutamyl peptides and oligosaccharides

Isolation and characterization of key contributors to the "kokumi" taste in soybean seeds.

Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të përkthejnë artikuj

Identifikohuni Regjistrohu

The water extract of soybean seeds (Glycine max (L.) Merr.) is nearly tasteless, but "kokumi" taste sensation was confirmed upon addition of a basic umami solution containing glutamic acid, inosine monophosphate, and sodium chloride. To identify the key contributors to the "kokumi" taste sensation

Bashkohuni në faqen
tonë në facebook

Herbal & Natural Medicine

Baza e të dhënave më e plotë e bimëve medicinale e mbështetur nga shkenca

Punon në 55 gjuhë
Kurime bimore të mbështetura nga shkenca
Njohja e bimëve nga imazhi
Harta GPS interaktive - etiketoni bimët në vendndodhje (së shpejti)
Lexoni botime shkencore në lidhje me kërkimin tuaj
Kërkoni bimë medicinale nga efektet e tyre
Organizoni interesat tuaja dhe qëndroni në azhurnim me kërkimet e lajmeve, provat klinike dhe patentat

Shkruani një simptomë ose një sëmundje dhe lexoni në lidhje me barërat që mund të ndihmojnë, shtypni një barishte dhe shikoni sëmundjet dhe simptomat që përdoren kundër.
* I gjithë informacioni bazohet në kërkimin shkencor të botuar