Albanian
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
1 rezultatet
The physicochemical properties of legume protein isolates and their ability to stabilize oil-in-water emulsions with and without genipin.
Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të përkthejnë artikuj
Identifikohuni Regjistrohu
The physicochemical and emulsifying properties of legume protein isolates prepared from chickpea (CPI), faba bean (FPI), lentil (LPI) and soy (SPI) were investigated in the presence and absence of genipin. Solubility was highest for CPI (~94 %), followed by LPI (~90 %), FPI (~85 %) and SPI (~50 %).
Baza e të dhënave më e plotë e bimëve medicinale e mbështetur nga shkenca
- Punon në 55 gjuhë
- Kurime bimore të mbështetura nga shkenca
- Njohja e bimëve nga imazhi
- Harta GPS interaktive - etiketoni bimët në vendndodhje (së shpejti)
- Lexoni botime shkencore në lidhje me kërkimin tuaj
- Kërkoni bimë medicinale nga efektet e tyre
- Organizoni interesat tuaja dhe qëndroni në azhurnim me kërkimet e lajmeve, provat klinike dhe patentat
Shkruani një simptomë ose një sëmundje dhe lexoni në lidhje me barërat që mund të ndihmojnë, shtypni një barishte dhe shikoni sëmundjet dhe simptomat që përdoren kundër.
* I gjithë informacioni bazohet në kërkimin shkencor të botuar
