kappa carrageenan/patatja

Lidhja ruhet në kujtesën e fragmenteve

Zgjidhni llojin e renditjes

3 rezultatet

Low-fat sodium-reduced sausages: Effect of the interaction between locust bean gum, potato starch and κ-carrageenan by a mixture design approach.

Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të përkthejnë artikuj

Identifikohuni Regjistrohu

A mixture design approach was used to evaluate interactions between potato starch, locust bean gum and κ-carrageenan and their effect on cooking yield, expressible moisture, texture and color in low-fat sodium-reduced sausages formulated with potassium and calcium chloride. Starch had a notable

Preparative resolution of D,L-threonine catalyzed by immobilized phosphatase.

Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të përkthejnë artikuj

Identifikohuni Regjistrohu

Hydrolysis of L- and D-O-phosphothreonines catalyzed by four different phosphatases, alkaline phosphatases from calf intestine and E. coli and acid phosphatases from wheat germ and potato, has been kinetically studied. Alkaline phosphatases were found to have comparable reactivities towards the

Effect of combination of three texture-improving ingredients on textural properties of emulsified sausage-containing salted egg white.

Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të përkthejnë artikuj

Identifikohuni Regjistrohu

Response surface methodology based on Box-Behnken was used to assess the effects of three kinds of texture-improving ingredients, namely, mixed starch (MS) (6%-8%) of sweet potato starch and glutinous rice flour, k-carrageenan (CG) (0.4%-0.6%), and konjac flour (KF) (0.8%-1.2%), on the firmness,

Bashkohuni në faqen
tonë në facebook

Herbal & Natural Medicine

Baza e të dhënave më e plotë e bimëve medicinale e mbështetur nga shkenca

Punon në 55 gjuhë
Kurime bimore të mbështetura nga shkenca
Njohja e bimëve nga imazhi
Harta GPS interaktive - etiketoni bimët në vendndodhje (së shpejti)
Lexoni botime shkencore në lidhje me kërkimin tuaj
Kërkoni bimë medicinale nga efektet e tyre
Organizoni interesat tuaja dhe qëndroni në azhurnim me kërkimet e lajmeve, provat klinike dhe patentat

Shkruani një simptomë ose një sëmundje dhe lexoni në lidhje me barërat që mund të ndihmojnë, shtypni një barishte dhe shikoni sëmundjet dhe simptomat që përdoren kundër.
* I gjithë informacioni bazohet në kërkimin shkencor të botuar