Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të përkthejnë artikuj
Identifikohuni Regjistrohu
Our objective was to establish the influence of biopolymer additives on the flavor release profiles of model food emulsions during simulated cooking. Allyl methyl disulfide (AMDS), a volatile hydrophobic flavor found in garlic, was used as a model aroma. This type of flavor compound is easily lost
Vetëm përdoruesit e regjistruar mund të përkthejnë artikuj
Identifikohuni Regjistrohu
The objective of this research was to elucidate the main factors influencing flavor retention in oil-in-water emulsions during simulated cooking, including oil droplet concentration, oil type, droplet size, and emulsifier type. Allyl methyl disulfide (AMDS), a hydrophobic flavor in garlic that is
Baza e të dhënave më e plotë e bimëve medicinale e mbështetur nga shkenca
Punon në 55 gjuhë
Kurime bimore të mbështetura nga shkenca
Njohja e bimëve nga imazhi
Harta GPS interaktive - etiketoni bimët në vendndodhje (së shpejti)
Lexoni botime shkencore në lidhje me kërkimin tuaj
Kërkoni bimë medicinale nga efektet e tyre
Organizoni interesat tuaja dhe qëndroni në azhurnim me kërkimet e lajmeve, provat klinike dhe patentat
Shkruani një simptomë ose një sëmundje dhe lexoni në lidhje me barërat që mund të ndihmojnë, shtypni një barishte dhe shikoni sëmundjet dhe simptomat që përdoren kundër. * I gjithë informacioni bazohet në kërkimin shkencor të botuar