Turkish
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
3 o caffeoylquinic acid/patates
Bağlantı panoya kaydedilir
3 Sonuçlar
Exploring the relationship between potato components and Maillard reaction derivative harmful products using multivariate statistical analysis
Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir
Giriş yapmak kayıt olmak
The correlation between potato components and Maillard reaction derivative harmful products (MRDHPs) formation during heat-processing was assessed in nine commercial potato varieties in China. Principal component analysis (PCA) combined with canonical correlation analysis (CCA) approach was
Changes in caffeic acid derivatives in sweet potato (Ipomoea batatas L.) during cooking and processing.
Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir
Giriş yapmak kayıt olmak
There was an obvious decrease in caffeic acid derivatives during the boiling of cube-shaped blocks of sweet potatoes. They also decreased in a mixture of freeze-dried sweet-potato powder and water maintained at room temperature. Ascorbic acid prevented the decrease, supporting the occurrence of an
[Occurrence of chlorogenic acids in potatoes].
Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir
Giriş yapmak kayıt olmak
Ten varieties of potato cultivated under the same conditions were analyzed for the occurrence of chlorogenic acids by high performance liquid chromatography. 3-O-caffeoylquinic acid (n-chlorogenic acid) is the predominant compound with 22-71 ppm, (on average of 41 ppm) depending on variety.
Bilim tarafından desteklenen en eksiksiz şifalı otlar veritabanı
- 55 dilde çalışır
- Bilim destekli bitkisel kürler
- Görüntüye göre bitki tanıma
- Etkileşimli GPS haritası - bölgedeki bitkileri etiketleyin (yakında)
- Aramanızla ilgili bilimsel yayınları okuyun
- Şifalı bitkileri etkilerine göre arayın
- İlgi alanlarınızı düzenleyin ve haber araştırmaları, klinik denemeler ve patentlerle güncel kalın
Bir belirti veya hastalık yazın ve yardımcı olabilecek bitkiler hakkında bilgi edinin, bir bitki yazın ve karşı kullanıldığı hastalıkları ve semptomları görün.
* Tüm bilgiler yayınlanmış bilimsel araştırmalara dayanmaktadır
