beta damascenone/atrofi

Bağlantı panoya kaydedilir

NesneKlinik denemelerPatentler

Sıralama türünü seçin

4 Sonuçlar

How low pH can intensify beta-damascenone and dimethyl trisulfide production through beer aging.

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

Flavor quality is of major importance to the consumer, but the flavor characteristics of beer appear to deteriorate greatly with time, at a rate depending on the composition of the beer and its storage conditions (notably pH). Prior to identifying the influence of pH on the development of the most

Sensory and chemical changes in tomato sauces during storage.

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

The present work aimed to identify the key odorants of tomato sauces responsible for the flavor change during storage. Products made from paste or canned tomatoes were stored at 25 and 40 degrees C. Sensory properties and quantification of the key odorants were measured and correlated. Significant

Substrate promiscuity of RdCCD1, a carotenoid cleavage oxygenase from Rosa damascena.

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

Several of the key flavor compounds in rose essential oil are C(13)-norisoprenoids, such as beta-damascenone, beta-damascone, and beta-ionone which are derived from carotenoid degradation. To search for genes putatively responsible for the cleavage of carotenoids, cloning of carotenoid cleavage

Identification of volatile compounds responsible for prune aroma in prematurely aged red wines.

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

The premature aging of red Vitis vinifera L. wines is mainly associated with the formation of an intense off-flavor reminiscent of prunes. The compounds responsible for this deterioration in red wine flavor have not previously been identified. Sensory descriptive analysis associated with a gas

Facebook sayfamıza katılın

Herbal & Natural Medicine

Bilim tarafından desteklenen en eksiksiz şifalı otlar veritabanı

55 dilde çalışır
Bilim destekli bitkisel kürler
Görüntüye göre bitki tanıma
Etkileşimli GPS haritası - bölgedeki bitkileri etiketleyin (yakında)
Aramanızla ilgili bilimsel yayınları okuyun
Şifalı bitkileri etkilerine göre arayın
İlgi alanlarınızı düzenleyin ve haber araştırmaları, klinik denemeler ve patentlerle güncel kalın

Bir belirti veya hastalık yazın ve yardımcı olabilecek bitkiler hakkında bilgi edinin, bir bitki yazın ve karşı kullanıldığı hastalıkları ve semptomları görün.
* Tüm bilgiler yayınlanmış bilimsel araştırmalara dayanmaktadır