Turkish
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
4 Sonuçlar
Evolution of ellagitannins in Spanish, French, and American oak woods during natural seasoning and toasting.
Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir
Giriş yapmak kayıt olmak
The evolution of tannins in Spanish oak heartwood of Quercus robur L., Quercus petraea Liebl.,Quercus pyrenaica Wild., and Quercus faginea Lam. was studied in relation to the processing of wood in barrel cooperage. Their evolution was compared with that of French oak of Q. robur (Limousin, France)
α-Glucosidase inhibition and antioxidant activity of an oenological commercial tannin. Extraction, fractionation and analysis by HPLC/ESI-MS/MS and (1)H NMR.
Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir
Giriş yapmak kayıt olmak
Two batches of the oenological tannin Tan'Activ R, (toasted oak wood - Quercus robur), were extracted with ethanol. A fractionation on XAD-16 afforded four fractions for each extract. Extracts and fractions were evaluated for antioxidant activity (DPPH), polyphenol content (GAE) and yeast
Analysis of oak tannins by liquid chromatography-electrospray ionisation mass spectrometry.
Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir
Giriş yapmak kayıt olmak
Extractable tannins were analysed by liquid chromatography-electrospray ionisation mass spectrometry in two oak species, North American white oak (Quercus alba) and European red oak (Quercus robur). They mainly included various glucose gallic and ellagic acid esters. The structures were partially
Sensory-directed identification of taste-active ellagitannins in American (Quercus alba L.) and European oak wood (Quercus robur L.) and quantitative analysis in bourbon whiskey and oak-matured red wines.
Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir
Giriş yapmak kayıt olmak
Aimed at increasing our knowledge on the sensory-active nonvolatiles migrating from oak wood into alcoholic beverages upon cooperaging, an aqueous ethanolic extract prepared from oak wood chips (Quercus alba L.) was screened for its key taste compounds by application of the taste dilution analysis.
Bilim tarafından desteklenen en eksiksiz şifalı otlar veritabanı
- 55 dilde çalışır
- Bilim destekli bitkisel kürler
- Görüntüye göre bitki tanıma
- Etkileşimli GPS haritası - bölgedeki bitkileri etiketleyin (yakında)
- Aramanızla ilgili bilimsel yayınları okuyun
- Şifalı bitkileri etkilerine göre arayın
- İlgi alanlarınızı düzenleyin ve haber araştırmaları, klinik denemeler ve patentlerle güncel kalın
Bir belirti veya hastalık yazın ve yardımcı olabilecek bitkiler hakkında bilgi edinin, bir bitki yazın ve karşı kullanıldığı hastalıkları ve semptomları görün.
* Tüm bilgiler yayınlanmış bilimsel araştırmalara dayanmaktadır
