methiin/allium ampeloprasum

Bağlantı panoya kaydedilir

NesneKlinik denemelerPatentler

Sıralama türünü seçin

4 Sonuçlar

Influence of cultivar and harvest time on the amounts of isoalliin and methiin in leek (Allium ampeloprasum var. porrum).

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

Extracts of 31 leek cultivars were analyzed using liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS) to determine the distribution of the two most abundant S-alk(en)yl-l-cysteine sulfoxides (ACSOs) in leek, that is, isoalliin and methiin. The isoalliin concentration of the white shaft and

Antioxidant changes during domestic food processing of the white shaft and green leaves of leek (Allium ampeloprasum var. porrum).

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

BACKGROUND Evaluating the effect of domestic cooking on the health benefits of vegetables has great practical importance. However, only a limited number of reports provide information on the effect of these treatments on the antioxidant capacity, polyphenol and S-alk(en)yl-L-cysteine sulfoxide

Antioxidant changes of leek (Allium ampeloprasum var. porrum) during spontaneous fermentation of the white shaft and green leaves.

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

BACKGROUND Leek is grown for its thickened cylindrical white shaft made up of long leaf bases. Despite the potentially valuable nutritional profile of the green leaves, a large portion remains unused owing its restricted culinary applications. This large quantity of this plant biomass could be

Applications of direct analysis in real time mass spectrometry (DART-MS) in Allium chemistry. 2-propenesulfenic and 2-propenesulfinic acids, diallyl trisulfane S-oxide, and other reactive sulfur compounds from crushed garlic and other Alliums.

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

Through the use of direct analysis in real time mass spectrometry (DART-MS), 2-propenesulfenic acid, an intermediate long postulated as being formed when garlic ( Allium sativum ) is crushed, has been detected for the first time and determined by mass spectrometric methods to have a half-life of <1

Facebook sayfamıza katılın

Herbal & Natural Medicine

Bilim tarafından desteklenen en eksiksiz şifalı otlar veritabanı

55 dilde çalışır
Bilim destekli bitkisel kürler
Görüntüye göre bitki tanıma
Etkileşimli GPS haritası - bölgedeki bitkileri etiketleyin (yakında)
Aramanızla ilgili bilimsel yayınları okuyun
Şifalı bitkileri etkilerine göre arayın
İlgi alanlarınızı düzenleyin ve haber araştırmaları, klinik denemeler ve patentlerle güncel kalın

Bir belirti veya hastalık yazın ve yardımcı olabilecek bitkiler hakkında bilgi edinin, bir bitki yazın ve karşı kullanıldığı hastalıkları ve semptomları görün.
* Tüm bilgiler yayınlanmış bilimsel araştırmalara dayanmaktadır