methyl anthranilate/vitis vinifera

Bağlantı panoya kaydedilir

NesneKlinik denemelerPatentler

Sıralama türünü seçin

4 Sonuçlar

Comparison of odor-active compounds in grapes and wines from vitis vinifera and non-foxy American grape species.

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

Native American grape (Vitis) species have many desirable properties for winegrape breeding, but hybrids of these non-vinifera wild grapes with Vitis vinifera often have undesirable aromas. Other than the foxy-smelling compounds in Vitis labrusca and Vitis rotundifolia , the aromas inherent to

A key 'foxy' aroma gene is regulated by homology-induced promoter indels in the iconic juice grape 'Concord'.

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

'Concord', the most well-known juice grape with a parentage of the North American grape species Vitis labrusca L., possesses a special 'foxy' aroma predominantly resulted from the accumulation of methyl anthranilate (MA) in berries. This aroma, however, is often perceived as an undesirable

A solid-phase microextraction gas chromatography/ion trap tandem mass spectrometry method for simultaneous determination of 'foxy smelling compounds' and 3-alkyl-2-methoxypyrazines in grape juice.

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

2'-Aminoacetophenone (o-AAP) was identified as the main cause of the aging note called 'hybrid note' or 'foxy smell' which is typical of non-Vitis vinifera grapes. Together with methyl anthranilate (MA), this compound contributes to the typical foxy taint of wines made with non-Vitis vinifera

The biosynthesis and regulation of biosynthesis of Concord grape fruit esters, including 'foxy' methylanthranilate.

Sadece kayıtlı kullanıcılar makaleleri çevirebilir

Giriş yapmak kayıt olmak

The biosynthesis of methyl anthranilate, the volatile compound responsible for the distinctive 'foxy' aroma and flavor of the Washington Concord grape (Vitis labrusca), involves an alcohol acyltransferase that catalyzes the formation of methyl anthranilate from anthraniloyl-coenzyme A (CoA) and

Facebook sayfamıza katılın

Herbal & Natural Medicine

Bilim tarafından desteklenen en eksiksiz şifalı otlar veritabanı

55 dilde çalışır
Bilim destekli bitkisel kürler
Görüntüye göre bitki tanıma
Etkileşimli GPS haritası - bölgedeki bitkileri etiketleyin (yakında)
Aramanızla ilgili bilimsel yayınları okuyun
Şifalı bitkileri etkilerine göre arayın
İlgi alanlarınızı düzenleyin ve haber araştırmaları, klinik denemeler ve patentlerle güncel kalın

Bir belirti veya hastalık yazın ve yardımcı olabilecek bitkiler hakkında bilgi edinin, bir bitki yazın ve karşı kullanıldığı hastalıkları ve semptomları görün.
* Tüm bilgiler yayınlanmış bilimsel araştırmalara dayanmaktadır