Капсаїци́н (систематична назва 8-метил-N-ваніліл-6-нонамід) — активний компонент червоного перцю. Ця хімічна сполука подразнює та викликає пекучі відчуття при контакті з будь-якими тканинами людини та ссавців. Капсаїцин та подібні до нього сполуки (капсаїно́іди) виробляються рослинами як вторинні метаболіти, можливо як спосіб захисту від грибів та тварин. Хімічно чистий капсаїцин є леткою, гідрофобною, безбарвною сполукою що не має запаху.
Капсаїцин був вперше отриманий (не в хімічно чистому вигляді) ...
Детальніше читайте у ВікіпедіїВведіть симптом або хворобу та прочитайте про трави, які можуть допомогти, наберіть траву та ознайомтесь із захворюваннями та симптомами, проти яких вона застосовується.
* Вся інформація базується на опублікованих наукових дослідженнях