Пастерна́к (Pastinaca L.) — рід трав'янистих рослин родини зонтичних, найвідомішим представником якого є пастернак звичайний (Pastinaca sativa) — поширена харчова рослина. Походить з Європи та Середньої Азії.
Окрім пастернаку звичайного, або посівного (Pastinaca sativa) в Україні поширені ще:
пастернак польовий, або дикий (P. sylvestris)
пастернак жалкий, або тіньовий (P. umbrosa)
та ряд підвидів пастернаку польового.
Задовго до н. е. використовувався як овочева пряна культура. Насіння його знайдено ...
Введіть симптом або хворобу та прочитайте про трави, які можуть допомогти, наберіть траву та ознайомтесь із захворюваннями та симптомами, проти яких вона застосовується.
* Вся інформація базується на опублікованих наукових дослідженнях