Будяк акантовидний (Carduus acanthoides) — вид рослин родини Айстрові.
Відомий плодючий бур'ян. Має кошики на пониклих стеблах.
Зростає у Євразії від Італії до Китаю. Інвазивний вид у Північній Америці.
На Кавказі молоді нерозпуклі кошики з м'ясистою обгорткою використовують в харч. Для цього їх відварюють у воді, обрізають ножицями колючки й готують як артишоки. До їжі йдуть денця кошиків з частиною оболонки.
Стебло відрізують біля самого денця та видаляють всі колючки. Очищені голівки промивають, ...
Введіть симптом або хворобу та прочитайте про трави, які можуть допомогти, наберіть траву та ознайомтесь із захворюваннями та симптомами, проти яких вона застосовується.
* Вся інформація базується на опублікованих наукових дослідженнях