La intoxicación por ingestión de marisco incluye cuatro síndromes que comparten algunas características comunes y se asocian principalmente con los moluscos bivalvos (como los mejillones, las almejas, las ostras y las vieiras). Y es la causa número 28 de muertes registradas en el mundo. Estos mariscos se alimentan por filtración y, por lo tanto, acumulan toxinas producidas por algas microscópicas, como las cianobacterias, las diatomeas y los dinoflagelados.[1][2]
La intoxicación amnésica por ingestión ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.