Sonchus, appelée aussi laiteron, est un genre de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae qui poussent souvent dans les zones humides.
Leur nom botanique Sonchus les désignait chez les Romains (également sonchos) et Grecs (sogchos ou sogkos). Le nom vernaculaire de laiteron, comme celui de laitue, fait référence au latex, lait poisseux lorsqu’on casse les tiges de la plante.
D'une hauteur de 20 cm à 4 mètres, ils ont une tige creuse. Les feuilles les plus basses sont vert clair et disposées ...
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