Sonchus oleraceus, communément appelé le laiteron maraîcher, laiteron commun ou laiteron lisse, est une espèce de plantes herbacées du genre Sonchus et de la famille des Asteraceae.
Le nom botanique Sonchus désignait cette plante chez les Romains (également sonchos) et les Grecs (sogchos ou sogkos). L'épithète spécifique oleraceus dérive d’olus, qui signifie « légume vert ». Le nom vernaculaire de laiteron, comme celui de laitue, fait référence au latex, lait poisseux produit lorsqu’on casse les ...
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