La menthe sylvestre ou menthe à feuilles longues (Mentha longifolia), est une espèce de plantes herbacées de la famille des Lamiacées, en général diploïde (2n=2x=24 chromosomes). De toutes les espèces de menthe, c'est celle qui a la plus large distribution géographique, s'étendant de l'ouest de l'Europe à l'Asie centrale et l'Afrique du Sud. D'une morphologie extrêmement variable, les botanistes lui attribuent 22 sous-espèces.
Les peuples de l'Antiquité babylonienne, égyptienne et gréco-romaine connaissaient ...
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