Zanthoxylum simulans est une espèce d'arbres de la famille des Rutacées. Ses fruits, tout comme ceux de Zanthoxylum bungeanum, sont utilisés comme épice sous le nom de poivre de Chine ou poivre du Sichuan, bien que ces noms s'appliquent aussi aux produits d'autres espèces du genre Zanthoxylum.
Il s'agit d'un arbuste caduc de 4 à 6 m de haut et de large. Il présente des aiguillons accrescents le long du tronc. C'est l'une des espèces les plus rustiques du genre avec Zanthoxylum piperitum, avec lequel ...
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