(+)-CATECHIN

(+)-D-ONONITOL

(+)-PINITOL

1-DODECENE

1-HEXANOL

1-O-FERULOYL-BETA-D-GLUCOSE

1-O-P-COUMAROYL-BETA-D-GLUCOSE

2-CARBOXYARABINITOL

2-HEXENAL

24-METHYLENE-CYCLOARTANOL

24-METHYLENE-CYCLOARTENOL

3-HYDROXY-LINOLEIC-ACID

3-HYDROXY-OLEIC-ACID

3-OCTANOL

3-OCTANONE

3-TETRADECENE

4'-5-7-TRIACETOXYFLAVONE

4'-5-7-TRIMETHOXYFLAVONE

4'-5-7-TRIMETHOXYISOFLAVONE

4'-7-DIMETHOXYFLAVONE

4'7-DIMETHOXYISOFLAVONE

4-HYDROXY-BENZOIC-ACID

4-HYDROXYCINNAMIC-ACID

5'-O-ACETYL-DAIDZIN

6''-O-ACETYLGLYCITIN

6''-O-MALONYLDAIDZIN

6''-O-MALONYLGENISTIN

6''-O-MALONYLGLYCITIN

6'-O-ACETYL-DAIDZIN

6'-O-ACETYL-GENISTIN

6-CARBOXY-PTERIN

ABSCISIC-ACID

ACETALDEHYDE

ACETIC-ACID

ACETIC-ACID-HEXYL-ESTER

ACETONE

ACETYL-SOYASAPONIN-A-1

ACETYL-SOYASAPONIN-A-2

ACETYL-SOYASAPONIN-A-3

ACETYL-SOYASAPONIN-A-4

ACETYL-SOYASAPONIN-A-5

ACETYL-SOYASAPONIN-A-6

ACID-INVERTASE

ACID-PHOSPHATASE

ADENINE

ADENOSINE

ADENYLIC-ACID

AFROMOSIN

AGMATINE

ALANINE

ALCOHOL-DEHYDROGENASE

ALLANTOIC-ACID

ALLANTOIN

ALLANTOINASE

ALPHA-AMYLASE

ALPHA-AMYRIN

ALPHA-CONGLYCININ

ALPHA-KETO-GLUTARIC-ACID

ALPHA-LINOLENIC-ACID

ALPHA-TOCOPHEROL

ALUMINUM

AMMONIA

AMYLASE

ANTHERAXANTHIN

ANTHOCYANIN

ARABINOGALACTAN

ARABINOSE

ARACHIDONIC-ACID

ARGININE

ASCORBIC-ACID

ASPARAGIC-ACID

ASPARTATE-AMINO-TRANSFERASE

ASPARTIC-ACID

ASTRAGALIN

p-=!?!=-The soybean or soya bean (Glycine max) is a species of legume native to East Asia, widely grown for its edible bean, which has numerous uses.+=?!?=+p-=!?!=-Traditional unfermented food uses of soybeans include soy milk, from which tofu and tofu skin are made. Fermented soy foods include soy sauce, fermented bean paste, nattō, and tempeh. Fat-free (defatted) soybean meal is a significant and cheap source of protein for animal feeds and many packaged meals. For example, soybean products, such as textured vegetable protein (TVP), are ingredients in many meat and dairy substitutes.Soy beans contain significant amounts of phytic acid, dietary minerals and B vitamins. Soy vegetable oil, us

p-=!?!=-A soja (Glycine max), também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês, é uma planta pertence à família Fabaceae, família esta que compreende também plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha. É empregada na alimentação humana (sob a forma de óleo de soja, tofu, molho de soja, leite de soja, proteína de soja, soja em grão etc.) e animal (no preparo de rações). A palavra 'soja' vem do japonês shoyu. A planta é originária da China e do Japão. É um grão rico em proteínas. Dentre os sais minerais, os mais presentes são: potássio, cálcio, magnésio, fósforo, cobre e zinco. É fonte de algumas vitaminas do complexo B, como a riboflavina e a niacina, e também em vitamina C (ácido ascórbic

soja (glycine max)

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