Glicirizin je glikozid gliciretinske kisline, triterpenski saponinski glikozid, ki se v obliki Ca2+ ali K+ soli glicirizinske kisline nahaja v koreninah rastline golostebelni sladki koren (Glycyrrhiza glabra).
Je 30 do 50-krat slajši kot saharoza. Po hidrolizi izgubi sladek okus. Kljub temu, da je sladek, ima drugačen okus kot namizni sladkor. Poleg sladkega okusa ima glicirizin še številne druge dokazane farmakološke učinke. V ZDA ima kot aroma status snovi, splošno prepoznane za varno (a ne tudi ...
Preberite več v WikipedijiVnesite simptom ali bolezen in preberite o zeliščih, ki bi lahko pomagala, vnesite zelišče in si oglejte bolezni in simptome, proti katerim se uporablja.
* Vse informacije temeljijo na objavljenih znanstvenih raziskavah