Allium canadense, es una especie de planta bulbosa del género Allium, perteneciente a la familia de las amarilidáceas, del orden de las Asparagales. Originaria de América del Norte.[1]
Allium canadense, tiene un bulbo comestible cubierto con una piel densa de fibras de color marrón y sabor a cebolla. La planta también tiene fuerte olor a cebolla. La especie Allium vineale es similar, pero tiene un sabor fuerte de ajo.
Las hojas estrechas se originan cerca de la base del tallo, que está coronado ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.